排隊人潮沒停過、台灣僅存少見粉漿古早味，被喻為在地最好吃蛋餅就是它！

 

遠遠地，你就能看見這間店超熱鬧，就算正值盛夏天氣熱得不得了，但這群人依舊不畏酷暑、心甘情願站在太陽底下排隊，大家清一色全為了這家早餐而來。

 

如果你以為人群就只有店前面那些可就太小看它，因為人潮延伸，可是換個轉角繼續排隊呦！其實大白天的，站在太陽下真的很熱阿！可是說到吃早餐，我還是這麼永遠充滿活力，還好它外帶的人多、內用少，移動速度還不算慢，所以等候起來也不會太辛苦：）

 

外觀簡單、是棟有著歷史痕跡的鐵皮屋，看似低調、人氣卻是旺得不像話！

它的空間稱不上大，但光是工作人員就擠了超多個，看那排隊人潮一直不斷地湧上來，煎檯阿姨的手也忙得完全沒時間停下來。

 

就是這個，古早味粉漿蛋餅！說它是日隆早點的鎮店之寶，可是一點兒也不浮誇呦！

爭求了店家同意，趕緊拍個照片讓大家瞧瞧原始模樣，現在早餐店大部份都用蛋餅皮，這種麵糊的已經不多見了，而且它們家的粉漿都是每日現調、完售就明日請早，所以如果你的目標是這個，記得早早來排隊以免撲空。

 

大部份的人都以外帶為主，當然也有提供內用用餐位置，不過位置很少，全部容納大概不會超過10個呦！

 

不愧是老店，阿姨手腳超俐落，才坐下來沒多久，我們點的早餐就送上來了，要不是等等已經約好要吃午餐，這樣一個蛋餅、一份小籠包，老實說還真是吃得不是很滿足耶！路人：你豬嗎？！XD

 

小籠包

剛蒸出爐的小籠包看起來超好吃，皮透晶螢，一附就是嬌嫩嫩的模樣。

如果你仔細留意，菜單上的早點都是沒有秀價錢的，因為是一起結帳，而這個小籠包大概是介於40～50元這中間囉！

 

每籠有六粒，個頭中規中矩，稱不上碩大、但也不算小顆，不過它的皮好透，透得幾乎都能瞧見裡面的內餡顏色。

 

小籠包內餡肥瘦適中，有瘦肉的嚼勁、也有肥肉帶來的豐脥油花，調味蠻清爽的，重口味的朋友可以淋點醬油及辣椒，不過我覺得單吃其實就蠻有味道的。

 

蛋餅

這個古早味蛋餅，絕對是日隆必點的招牌菜，別說每個人一定都會點，甚至還有人一買就超多份，說它是最佳人氣王，那可不是浪得虛名的。

 

單單看呈上桌的原始模樣，視覺效果就很誘人，再淋上醬汁、沾點辣椒，看起來的美味度更是以倍數激升。

 

以粉漿當外衣，熟度全賴阿姨老道的經驗，這蛋餅外皮煎得赤赤、帶著一點點酥脆感，但內餡卻是軟得不得了，又澎鬆又綿密，一吃還真有點停不下來耶！

 

看它的切面，蛋餅其實是帶有一定厚度的，所以吃在嘴裡，你能充份感覺舌尖上那股厚實，帶來的飽嘴感也很讓人滿足，除了粉漿麵皮是亮點，我覺得滿滿的青蔥也是非常迷人的地方，一咬下去，鮮蔥味兒立馬就充盈整個味蕾，我是不知道是不是全桃園第一名啦！但我能確定的，是這蛋餅還真的超好吃。